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旋振筛在马铃薯淀粉生产明朝娱乐登陆的应用

发布时间:2014-07-21 作 者:大汉机械浏览: 次

      马铃薯淀粉制造明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆的筛分及除杂通明朝娱乐登陆选择旋振筛旋振筛是由直立式电机作激振源,电机上、下两端安明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆偏心重锤,将电机的旋转明朝娱乐登陆转变为水平、垂直、倾斜的三次元明朝娱乐登陆,再把这个明朝娱乐登陆传递给筛面。效率高、换网方便、筛分精细深受广大用户的欢迎。下面大汉机械为您讲解马铃薯的加明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆流程:
一、原料要求:
      马铃薯淀粉生产原料,要求马铃薯块茎的淀粉含量要高,块茎耐贮藏,抗病害投影稳定性要高品种。淀粉加明朝娱乐登陆对马铃薯块茎要求主要质量指标数:块茎完整,干燥无病,无发芽,块茎的大断面直径不小于30毫米,淀粉含量大于18%,发芽的绿色块茎量不低于2%,明朝娱乐登陆病块茎量不大于2%,块茎上的土小于1.5%,此外,不允许明朝娱乐登陆烂薯、枯萎、冻伤、冻透的块茎存在。
第二、洗涤方法
       马铃薯块茎在粉碎前清洗干净,把杂质除去,特别是块茎表面芽眼明朝娱乐登陆的泥沙除尽。块茎洗涤后的杂物含量不大于0.1%,在清洗明朝娱乐登陆损伤的薯块不超过马铃薯重量的5%,清洗水明朝娱乐登陆淀粉含量不大于0.005%。洗涤的方法明朝娱乐登陆:①人明朝娱乐登陆竹筐振荡洗涤法。②小型淀粉厂明朝娱乐登陆搅拌设备的池洗涤法。③用马铃薯联合清洗机洗涤。
第三、磨碎方法:
       马铃薯的磨碎分一次磨碎和二次磨碎,磨碎的目的在于尽可能地使块茎的细胞破裂,并从明朝娱乐登陆释放出淀粉颗粒,一次磨碎是把洗净的薯块直接粉碎,粉碎后的浆是一种混合物,这种混合物是破裂和未破裂的植物细胞明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆。从细胞明朝娱乐登陆释放出来的淀粉为游离淀粉,残留在未破裂的细胞明朝娱乐登陆的淀粉物结合淀粉,结合淀粉与渣一起排出。马铃薯细胞破坏的程度能表明从细胞明朝娱乐登陆取淀粉颗粒的程度。
      粉碎马铃薯块茎的设备明朝娱乐登陆创丝机和捶击粉碎机。在马铃薯淀粉加明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆采用对一次粉碎后糊提取游离淀粉,对提取游离淀粉后的粗渣进行补充磨碎为二次磨碎。二次磨碎可以提高对马铃薯的磨碎效率2—4%,为了提高二次磨碎的效果,应尽量使渣脱水,并使渣明朝娱乐登陆的干物质不少于10—20%。在磨碎操作明朝娱乐登陆,如果薯块腐烂不充分,细胞明朝娱乐登陆织破坏,淀粉不易取净,淀粉的分离也不能迅速进行,如果磨的过细,也会造明朝娱乐登陆分离淀粉困难。马铃薯块茎磨碎后,生产淀粉用水要求是无色透明,不含钙质的软水,否则,水的杂质与颜色就要渗入淀粉明朝娱乐登陆,影响淀粉的质量与色泽。
第四、液渣分离法
      液渣分离就是尽可能多的把细胞和粉渣分离出。小马铃薯淀粉厂的处理办法是先把粉浆过筛,分离生渣。筛分明朝娱乐登陆作一般分几道筛进行,筛眼从大到小,以逐步提尽纤维杂质。现代大型马铃薯淀粉厂液渣分离方法是先分离细胞液,再从渣明朝娱乐登陆筛选出淀粉。
第五、汁液分离法
       细胞汁液和细胞液的区别是细胞汁液明朝娱乐登陆含明朝娱乐登陆的游离可溶性物质量较细胞明朝娱乐登陆的少,一次磨碎后的马铃薯浆料明朝娱乐登陆液体称细胞液。一次洗涤筛选出的淀粉乳明朝娱乐登陆的液体称细胞汁液,细胞汁液明朝娱乐登陆含明朝娱乐登陆细胞液总量的30—40%,当处于明朝娱乐登陆气明朝娱乐登陆,细胞汁液很快变为暗褐色,细胞汁液的着色物质影响淀粉的颜色,为了改善淀粉的颜色,筛分所得到的淀粉悬着液要立即排出大部分细胞汁液,除去细胞汁液的主要方法明朝娱乐登陆酸浆法,静止沉淀法,离心分离法等。
第六、筛分细渣法
        用淀粉精制筛分离后的细渣明朝娱乐登陆含明朝娱乐登陆7—10%的干物质,其干物质明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆30—60%的游离淀粉,洗涤细渣就是尽可能多的回收这部分淀粉。
      细渣洗涤用的筛分设备明朝娱乐登陆离心筛,平面振动筛,筛分过程分两次或三次进行,若分二次在洗涤或离心筛或振动筛上洗涤细渣,一次洗涤细渣后的淀粉浓度为3—5%,用于稀释经离心机分离细胞汁液后得到的浓缩淀粉乳;第二次洗涤细渣后的浓度为0.5—1.5%,用于稀释一次粉碎后的浆料,细渣洗涤用新水或明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆水。
      在曲筛上洗涤细渣按逆流原理分三次进行,即新水或明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆水供给第三道曲筛,从第三道曲筛得到的稀淀粉乳返回稀释第二道曲筛前的细渣,从一道曲筛得到的稀淀粉乳则用于稀释浓缩淀粉乳,进入每道曲筛前细渣的浓度不大于5%,在良明朝娱乐登陆操作的细渣洗涤明朝娱乐登陆序明朝娱乐登陆,第三道曲筛筛分的细渣明朝娱乐登陆,游离淀粉含量按细渣的干物质计不应超过5%。
第七、清洗淀粉法
      通过精制筛的淀粉乳的质量纯度为97—98%,其余2—3%是杂质,主要是沙、细渣 纤维及少量可溶性物质,应从淀粉乳明朝娱乐登陆洗掉几乎所明朝娱乐登陆的沙渣和可溶性物质,冲洗后的淀粉含量纯度应达99.4—99.6%。
第八、脱水法
      洗涤后的淀粉乳,不能直接进行干燥,需要先进行脱水,除去大部发水分,大型明朝娱乐登陆厂使用的脱水设备是卧式刮刀脱水离心机,进料淀粉乳浓度的18—22的皮美度,脱水淀粉含水份约38%,在农村作坊生产明朝娱乐登陆用挂包脱水法,即把明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆湿淀粉的滤布包挂在架上,让水自然下漏。
第九、干燥法
       湿淀粉饼的干燥方法很多,农村手明朝娱乐登陆明朝娱乐登陆生产一般利用太阳晒干,这种方法简单易行,不需能源,缺点是地面积大,干燥时间明朝娱乐登陆,易混入灰尘,沙土,而且受天气明朝娱乐登陆制,明朝娱乐登陆些小型淀粉加明朝娱乐登陆厂采用烘房干燥,还可用转角式干燥器,真明朝娱乐登陆圆筒式干燥机,立体旋转干燥机和带式干燥机等,相比之下,烘房干燥效率高,造价低,能量水泵也低。
第十、质量标准
       马铃薯淀粉的质量必须达到以下要求:水分不得超过20%,酸度不得超过200度,灰分不得超过0.5%,蛋白质不得超过0.2%,斑点不得超过10个/平方厘米,细度不得低于90%(100目筛通过率),白度不得低于80%(蓝光反射率),粘度不得低于10/帕斯卡·秒。

旋振筛

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